Broiler-texmex-piirakka
Pohja:
100g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl paprikajauhetta
2 rkl vettä
Täyte:
1 sipuli
400g broilerin filesuikaleita
2 rkl taco-mausteseosta
200g kirsikkatomaatteja
1 dl jalapeno viipaleita valutettuina
1 tl suolaa
200g valkosipulituorejuustoa
2 dl ruokakermaa
3 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
Nypi jauhot ja rasva, lisää kylmä vesi ja sekoita. Laita taikina kylmään täytteen teon ajaksi. Silppua sipuli hienoksi ja ruskista silppu broilersuikaleiden kanssa paistinpannussa. Mausta tacomausteseoksellla.
Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 25cm) pohjalle ja reunoille. Levitä broileri-sipuliseos, halkasitut kirsikkatomaatit ja jalapenoviipaleet taikinapohjan päälle vuokaan.
Sekoita valkosipulituorejuusto, ruokakerma, kananmunat ja suola keskenään. Kaada seos täytteen päälle. Ripottele juustoraaste pinnalle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia kunnes piirakassa on kauniin värinen pinta ja täyte on hyytynyt täysin myös keskeltä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti