Kun kerran päätin pitää kaapin tyhjennys kuukautta, kuuluu siihen olennaisena osana myös jättikattilallinen linssikeittoa. Tapanani on upottaa linssikeittoon suunnilleen kaikki mahdolliset kasvikset, mitä jääkaapista ja pakastimesta löytyy. Samoin tapanani on keittää kyseistä keittoa mahtavan suuri kattilallinen, jonka jaan valmiiksi annoksiin eväitä varten. Sitten on helppo napata mukaan purkillinen keittoa ja voileipä lounaaksi.
Tähän nimenomainseen versioon otin pakastimesta lanttua, kesäkurpitsaa ja kidneypapuja, jääkaapista porkkanaa, paprikaa ja inkivääriä sekä ruokakomerosta tomaattimurskaa, kookosmaitoa, linssejä, kasvislientä ja mausteita.
Kuvassa kattilassa vasta osa aineista ja keittyminen alussa. Keitin kaikki muut aineet ja soseutin, sitten vasta lisäsin kidney pavut. Kaikkiaan tuosta kattilallisesta tuli 9 eväsrasiallista.
Valmis keitto näyttää aika erilaiselta kuin aloitus. Soseutin, koska niin siitä tulee "tykympää" syötävää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti