Broilerilaksa

Broilerilaksa (4 annosta)

Ainekset
1 l	vettä
2-3 tl	Pirkka punaista currytahnaa
1 tl	suolaa
	mustapippuria
	inkivääriä
1	sipuli
1 rs (300 g)	Kariniemen kananpojan fileesuikaleita, lime
1 ps (450 g)	Pirkka itämaisia wokvihanneksia (pakaste)
1 levy (n. 60 g)	Pirkka vehnänuudeleita
1/2 tlk (à 400 ml)	Pirkka kookosmaitoa
1-2 rkl	limetinmehua
Pinnalle
	korianteria tai persiljaa

 

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää mausteet. Kuori ja suikaloi sipuli. Lisää kattilaan sipulit ja broilerit ripotellen. Kaada joukkoon wokvihannekset. Keitä noin 5 minuuttia.

 

Lisää nuudelit ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia. Kaada joukkoon kookosmaito ja limetinmehu. Kuumenna. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua korianteria tai persiljaa.

 

Nopea, helppo ja herkullinen, lämmittävän tulisuutensa takia erityisen soveltuva juuri ensimmäisiin kunnon pakkasiin.